La culture de tubercule de pomme de terre est très facile même si elle nécessite peu de connaissance technique particulière. Vous pouvez la cultiver quelque soit la région dans laquelle vous habitez. Seulement, sa culture diffère d’une région à autre. Pour la région douce par exemple, attendez la mi-mars et le début du mois d’avril … Lire la suite
La cuisine japonaise est très connue pour les saveurs et l’équilibre de ses plats. Mais même si c’est la parfaite cuisine pour une alimentation saine, il ne faut pas croire que la friture est exclue. Toutefois, contrairement à la friture grasse et lourde du junk food, les mets japonais frits sont légers et digestes. Faisons … Lire la suite
Utilisée depuis des centaines d’années pour les grandes fêtes religieuses espagnoles, la plancha a su grâce à son goût incomparable conquérir le monde entier pour devenir aujourd’hui un des produits pour la cuisson les plus demandés. Et il est vrai que lorsqu’on a la chance de goûter un plat qui est réalisé avec une plancha, … Lire la suite
Restaurateur ou gourmand, la qualité de vos frites et autres aliments à frire (nuggets, croquettes, escalopes, poissons…) repose en grande partie sur la qualité de votre huile de friture. Une huile saine est garante de votre rapidité et de la santé des consommateurs. Au contraire, une huile de mauvaise qualité peut gâcher le goût et … Lire la suite
Lorsqu’il s’agit de cuisiner diététique, on pense de suite, à raison, qu’il faut avoir la main légère sur le beurre dans la poêle. Pour manger allégé, il faut en effet que notre préparation culinaire contienne peu de lipides. Les lipides, ce sont ces acides gras essentiels qui sont très caloriques. Saviez-vous que 1 gramme de … Lire la suite
Grâce à l’Actifry, une nouvelle génération de friteuse, tout le monde peut cuisiner comme un vrai cordon-bleu. La recette Actifry ne nécessite pas en effet de solides connaissances en art culinaire, car la friteuse s’occupe de tout. À la différence d’autres modèles de friteuse, l’Actifry, en plus d’être particulièrement efficaces, ne réclame pas l’utilisation d’une … Lire la suite
Ce n’est pas parce qu’une friteuse sans huile vous permet de préparer des frites légères en matière grasse qu’il faut dire adieu à tous les aliments de ce type. Et quoi de mieux qu’un délicieux burger maison pour accompagner vos frites croustillantes? C’est Tony, un lecteur du site, qui nous a donné l’idée de vous … Lire la suite